Головна > > Горіховий тарт

Горіховий тарт

Інгредієнти:

  • борошно 200 г
  • вершкове масло 50 г
  • арахісова паста 50 г
  • коричневий цукор 1 ст.л.
  • сіль 1/4 ч.л.
  • холодна вода 5-7 ст.л.
  • пекан 100 г
  • волоський горіх 100 г
  • мед 150 г
  • кленовий сироп 40 г
  • яйця 3 шт
  • ванільний екстракт 1 ч.л.

 

Інструкція:

  1. У миску нарізати шматочками холодне вершкове масло, покласти арахісову пасту, сіль, цукор та борошно. Замісити тісто, поступово додаючи по 1 ст.л. холодної води.
  2. Готове тісто розкачати між двох листів пергаменту та перекласти у форму. Або розрівняти відразу тісто руками у формі, формуючи бортики.
  3. На поверхні зробити проколи виделкою для того, щоб тісто не втратило форму при випіканні.
  4. Випікати у розігрітій до 180° духовці 20 хвилин.
  5. Тим часом горіхи висипати у миску, додати мед, сироп, ванільний екстракт та яйця, перемішати.
  6. На готову основу викласти горіхову начинку.
  7. Випікати у розігрітій до 180° духовці 30 хвилин.
  8. Витягти з духовки та залишити тарт охолоджуватись.