Главная > > Ореховый тарт

Ореховый тарт

Ингредиенты:

  • мука 200 г
  • сливочное масло 50 г
  • арахисовая паста 50 г
  • коричневый сахар 1 ст.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • холодная вода 5-7 ст.л.
  • пекан 100 г
  • грецкий орех 100 г
  • мед 150 г
  • кленовый сироп 40 г
  • яйца 3
  • штванильный экстракт 1 ч.л.

 

Инструкция:

  1. В миску нарезать кусочками холодное сливочное масло, положить арахисовую пасту, соль, сахар и муку. Замесить тесто, постепенно добавляя по 1 ст.л. холодной воды.
  2. Готовое тесто раскатать между двух листов пергамента и переложить в форму. Или разровнять сразу тесто руками в форме, формируя бортики.
  3. На поверхности сделать проколы вилкой для того, чтобы тесто не потеряло форму при выпечке.
  4. Выпекать в разогретой до 180 ° духовке 20 минут.
  5. Между тем орехи высыпать в миску, добавить мед, сироп, ванильный экстракт и яйца, перемешать.
  6. На готовую основу выложить ореховую начинку.
  7. Выпекать в разогретой до 180 ° духовке 30 минут.
  8. Извлечь из духовки и оставить тарт охлаждаться.