Ореховый тарт

Ингредиенты:

• мука 200 г
• сливочное масло 50 г
• арахисовая паста 50 г
• коричневый сахар 1 ст.л.
• соль 1/4 ч.л.
• холодная вода 5-7 ст.л.
• пекан 100 г
• грецкий орех 100 г
• мед 150 г
• кленовый сироп 40 г
• яйца 3
• штванильный экстракт 1 ч.л.

Инструкция:

1. В миску нарезать кусочками холодное сливочное масло, положить арахисовую пасту, соль, сахар и муку. Замесить тесто, постепенно добавляя по 1 ст.л. холодной воды.
2. Готовое тесто раскатать между двух листов пергамента и переложить в форму. Или разровнять сразу тесто руками в форме, формируя бортики.
3. На поверхности сделать проколы вилкой для того, чтобы тесто не потеряло форму при выпечке.
4. Выпекать в разогретой до 180 ° духовке 20 минут.
5. Между тем орехи высыпать в миску, добавить мед, сироп, ванильный экстракт и яйца, перемешать.
6. На готовую основу выложить ореховую начинку.
7. Выпекать в разогретой до 180 ° духовке 30 минут.
8. Извлечь из духовки и оставить тарт охлаждаться.