- Главная >
- Книга рецептов Nom Nom >
- Миндальное печенье
Миндальное печенье
Ингредиенты:
миндальная мука 1 стакан
рисовая мука 1 стакан
арахисовая паста 1 ст.л
кокосовое масло 2 ст.л
кленовый сироп 1/3 склянки
разрыхлитель 1/2 ч.л
миндальный экстракт 1 ч.л
соль 0,5 г
миндальные хлопья 50 г
Инструкция:
- Перемешать в миске миндальную и рисовую муку, разрыхлитель и соль.
- Добавить к муке арахисовую пасту, растопленное кокосовое масло, кленовый сироп, миндальный экстракт. Перемешать все ингредиенты вместе и замесить густое тесто.
- На противень расстелить пергамент. Сформировать печенье. Это удобно делать с помощью столовой ложки — на одно печенье достаточно ½ ст.л. теста. Сформировать шарик руками, выложить на противень и приплюснуть с помощью специального силиконового штампа для печенья или просто с помощью дна стакана.
- Сверху посыпать печенье миндальными хлопьями.
- Выпекать печенье у разогретой до 180° духовке 10-12 минут.